Seul hôtel situé au cœur du Château de Versailles, Le Grand Contrôle occupe un bâtiment historique construit en 1681 par Jules Hardouin-Mansart, entre patrimoine royal et architecture d’exception.
Mon reportage photographique met en lumière la rencontre entre ce décor du XVIIe siècle et l’expérience contemporaine proposée, notamment à travers le restaurant du chef Alain Ducasse, qui réinterprète les traditions culinaires de l’époque.
